Je to veľmi obľúbené korenie hlavne vo francúzskej a talianskej kuchyni. Má sladkú chuť podobnú anízu. Preto sa používa na dochutenie chleba, cukroviniek a sladkého pečiva. Ďalej sa využíva na ochutenie rybacích polievok, tvarohových a syrových jedál, omáčok, bylinkového masla a šalátov. Taktiež je ..
Je to veľmi obľúbené korenie hlavne vo francúzskej a talianskej kuchyni. Má sladkú chuť podobnú anízu. Preto sa používa na dochutenie chleba, cukroviniek a sladkého pečiva. Ďalej sa využíva na ochutenie rybacích polievok, tvarohových a syrových jedál, omáčok, bylinkového masla a šalátov. Taktiež je ..
Kardamom má vynikajúcu arómu. Pridáva sa do čaju a kávy, používa sa do pečiva, perníkov, koláčov, sušienok, vôbec sladkých dezertov, ale aj pri výrobe likérov, i do zeleninových jedál, strukovín, ryže, niektorých polievok a omáčok. Osvedčí sa pri príprave sladkých jedál a zákuskov, a to zvlášť v spo..
Kardamón má vynikajúcu arómu. Pridáva sa do čaju a kávy, používa sa do pečiva, perníkov, koláčov, sušienok, vôbec sladkých dezertov, ale aj pri výrobe likérov, i do zeleninových jedál, strukovín, ryže, niektorých polievok a omáčok. Osvedčí sa pri príprave sladkých jedál a zákuskov, a to zvlášť v spo..
Kardamón má vynikajúcu arómu. Pridáva sa do čaju a kávy, používa sa do pečiva, perníkov, koláčov, sušienok, vôbec sladkých dezertov, ale aj pri výrobe likérov, i do zeleninových jedál, strukovín, ryže, niektorých polievok a omáčok. Osvedčí sa pri príprave sladkých jedál a zákuskov, a to zvlášť v spo..
Klinček sa používa hlavne pre jeho aromatickú vôňu a chuť.
V zime ho pridávame do vianočných koláčov, vareného vína, napichávame do pomarančov.
V období zavárania sa pridáva do kompótov či kyslej kapusty...