Sušenými lístkami koreníme jahňacinu, baraninu, teľacinu, hydinu i ryby. Dochucujeme ňou maslo, syr, nátierky, cibuľovú polievku, dusené rajčiaky, pečienku, rôzne plnky alebo i pečené zemiaky. S rozmarínom dodáva zaujímavú chuť mäkkým syrom a maslu...
Saturejka vyniká nielen pikantnou chuťou ale aj arómou a je súčasťou balkánskej kuchyne. Výborná je v mletom mäse a v strukovinách, používame ju do marinád na nakladanie mäsa. Rastlinka príjemne vonia, má pikantnú korenistú chuť, ale nedráždi žalúdok. Ľudia, ktorí nemôžu konzumovať čierne korenie na..
Odvar zo semien Gréckeho sena je veľmi prínosný pre boľavý krk, bolesť hrdla a angínu, uľahčuje vykašliavanie, môže sa pritom zmiešať s medom.
Má stimulujúci vplyv na tvorbu materského mlieka u kojacich žien a má tiež pozitívny vplyv na zväčšenie objemu prsníkov.
Znižuje hladinu krvného cukru...
Senovka grecka tiež grécke seno býva súčasťou zmesí korení, ako napr. karí, sambal, balkánska čubrica. Používa sa k aromatizácii syrov, strukovinových pokrmov, pridáva sa do cesta k ochuteniu chleba a ďalšieho pečiva. Rovnako do cibuľových, zemiakových a hubových polievok...
Má výraznejšiu a aromatickejšiu chuť ako biely sézam.
Pre vegetariánov je nepostradateľná ingrediencia vhodná na výrobu omáčok, dressigov, polievok, šalátov a mnoho dalších zdravých pokrmov...