Petržlenová vňať je vhodná takmer do všetkého. Do polievok, šalátov aj nátierok. Vňaťka nielen ozdobí a ochutí ale dodá aj potrebnú dávku zdraviu prospešných látok. Petržlenová vňať totiž obsahuje terpény, ktoré blokujú rast nádorových buniek a neutralizujú karcinogény vznikajúce pri údení a grilo..
Vhodná na pečenie pre gurmánov ale aj do omáčok. Môže byť použitá aj k dochuteniu marinád.Používa sa na pečenie koláčov
a v spojení s korením podobne ako citrónová kôra je vynikajúca ako korenie na ryby.
Nieje chemicky ošetrovaná!..
Aromatická zmes francúzskej kuchyne určená na okorenenie všetkých druhov mäsa.
Zloženie: saturejka, rozmarín, tymian, fenikel, majorán, šalvia, levanduľa...
Myslím, že túto koreninu netreba predstavovať.
Je to všestranné korenie ktoré sa používa pri príprave mäsitých jedál, polievok, šalátov, varených zemiakov, zeleniny a pečiva...
Rímska rasca je nenahraditeľná v indickej, blízkovýchodnej a mexickej kuchyni. Je súčasťou zmesí karí. Dá sa použiť do polievok, placiek a chlebov. Ochucujeme ňou hummus alebo baba ghanush, a nemôže chýbať pri príprave tex-mex jedál. Rímska rasca podporuje chuť do jedla...
V malých dávkach sa pridáva do polievok, varených zemiakov, zeleniny, šalátov, štiav, mias i do cesta. Pri pečení mäsa na otvorenom ohni sa odporúča vhodiť na žeravé uhlie rozmarínový konárik. Mäso prijemne rozvonia...